Localizado entre Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, o Vale dos Vinhedos ocupa lugar especial na história do vinho brasileiro. Foi a primeira região do país a conquistar uma Indicação de Procedência, em 2002, e a primeira Denominação de Origem de vinhos, reconhecida em 2012.
O que muda com a Denominação de Origem
A área delimitada da DO possui 72,45 km². Para usar o nome, uvas e elaboração precisam obedecer ao regulamento e ocorrer dentro da região. Existem requisitos de cultivo, produtividade, qualidade das uvas e elaboração.
Vinhos e espumantes
Nos espumantes da DO, Chardonnay e/ou Pinot Noir são obrigatórias e a segunda fermentação ocorre na garrafa pelo método tradicional. A experiência do Vale ajudou a estimular outras associações brasileiras a desenvolver indicações geográficas e aproximou origem, regras de produção e identidade comercial no vinho nacional.
