Quando se fala em vinho brasileiro, a Serra Gaúcha ainda domina o imaginário do consumidor. Mais ao sul e a oeste do Rio Grande do Sul, porém, a Campanha Gaúcha consolidou uma identidade própria e passou a ocupar espaço importante na produção de vinhos finos.
Uma região enorme
A área delimitada pela Indicação de Procedência Campanha Gaúcha possui 44.365 quilômetros quadrados. O reconhecimento foi concedido pelo INPI em 2020 para vinhos finos brancos, rosados e tintos e para espumantes finos.
A dimensão contrasta com regiões brasileiras de relevo mais fragmentado. A Campanha está inserida no bioma Pampa, com paisagem aberta, relevo de suaves ondulações em muitas áreas e forte tradição agropecuária.
Clima e viticultura
O clima temperado apresenta invernos frios e verões quentes. A região também é conhecida por condições relativamente secas em comparação com áreas mais úmidas do Rio Grande do Sul, fator importante para a sanidade das uvas durante o ciclo e a colheita.
Isso não torna todas as safras iguais nem elimina riscos climáticos. O território é grande e existem diferenças internas. Ainda assim, a combinação de insolação, amplitude térmica e menor pressão de umidade em determinados períodos ajudou a atrair projetos voltados a Vitis vinifera.
A Indicação de Procedência
Para utilizar a IG, produtores precisam estar dentro da área delimitada e seguir o caderno de especificações. As uvas destinadas aos vinhos da indicação devem ser produzidas na própria região, reforçando o vínculo entre produto e território.
O reconhecimento não funciona como uma medalha automática de qualidade para qualquer garrafa. Ele estabelece origem e regras comuns. A qualidade final continua dependendo do vinhedo, da safra e das decisões de cada produtor.
Outra face do vinho gaúcho
A Campanha ajuda a quebrar a ideia de que vinho brasileiro é sinônimo de uma única paisagem. Serra Gaúcha, Campanha, Serra do Sudeste, Campos de Cima da Serra e outras áreas possuem condições distintas e vêm construindo estilos próprios.
Para o consumidor, acompanhar essa regionalização é um passo importante. À medida que as indicações geográficas se tornam mais conhecidas, a pergunta deixa de ser apenas ‘este vinho é brasileiro?’ e passa a incluir ‘de qual parte do Brasil ele vem?’.
