A produção mundial de vinho foi estimada em 227 milhões de hectolitros em 2025, volume apenas 0,6% superior ao registrado em 2024. O balanço da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), publicado em maio de 2026, indica que a oferta global permaneceu baixa pelo terceiro ano consecutivo.
O resultado reflete uma combinação de variabilidade climática e decisões de produção relacionadas à demanda mais fraca. Eventos meteorológicos afetaram vinhedos nos dois hemisférios, enquanto parte do setor também passou por ajustes para responder a condições comerciais menos favoráveis.
Oferta reduzida não significa falta generalizada de vinho
Embora a produção esteja abaixo das médias históricas, a OIV não prevê que isso provoque escassez ampla no mercado. Em um cenário de consumo em retração, volumes menores podem contribuir para diminuir gradualmente a pressão dos estoques acumulados.
A comparação com a demanda ajuda a entender essa avaliação. O consumo mundial de vinho em 2025 foi estimado em 208 milhões de hectolitros, 2,7% abaixo do ano anterior. Produção e consumo não devem ser subtraídos diretamente para calcular estoques, porque os indicadores têm metodologias, fluxos comerciais e outros usos que exigem análise específica.
Área de vinhedos também encolhe
O relatório registra uma área vitícola mundial de aproximadamente 7 milhões de hectares em 2025, queda de 0,8% e sexta redução anual consecutiva. O indicador considera vinhedos destinados a diferentes usos da uva, não apenas à elaboração de vinho, embora a retração tenha sido especialmente pronunciada nas uvas viníferas.
O encolhimento da área cultivada indica que a adaptação do setor não acontece somente dentro das vinícolas. Decisões sobre manutenção e retirada de vinhedos afetam a capacidade produtiva futura e variam conforme as condições locais.
As estimativas publicadas pela OIV descrevem uma oferta global contida, mas não autorizam generalizações sobre todas as safras ou regiões. O impacto do clima, a disponibilidade de uvas e o comportamento dos estoques dependem das circunstâncias de cada mercado produtor.
